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Wir gewinnen unser Aktivkohlepulver (medizinische Kohle) aus der Verkohlung unserer Oliven-, Maulbeer-, Granatapfel- und Lorbeerzweige - unser Einsatzgebiet der Aktivkohle ist neben der Detox Kur (mehrfache Anwendung im Jahr), die Verwendung in die eigene Herstellung von Gesichts- und Körpermasken, Deodorants sowie in natürliche Wasch- und Reinigungsgels.

Medizinische Anwendung

In der Medizin wird Aktivkohle vor allem dafür benutzt, Giftstoffe aus dem Magen-Darm-Trakt zu entfernen. Bei harmlosen Durchfallerkrankungen, z. B. Magen-Darm-Grippe (Gastroenteritis), werden üblicherweise Kohlekompretten benutzt. Bei Vergiftungsnotfällen wird Aktivkohle in größerer Menge benutzt, um oral aufgenommene Gifte, die sich im Verdauungstrakt befinden oder einem enterohepatischen Kreislauf unterliegen, aus dem Organismus zu entfernen. Die Dosierung ist in solchen Fällen 0,5 bis 1 g Kohle pro Kilogramm Körpergewicht bei einem erwachsenen Menschen.

Struktur und Eigenschaften

Medizinische Kohle besteht aus → Kohlenstoff und liegt als leichtes, geruch- und geschmackloses, tiefschwarzes Pulver vor, das frei von körnigen Teilchen ist. Sie ist in vielen Lösungsmitteln unlöslich und wird daher auch als Suspension zubereitet. Die Kohle wird aus pflanzlichen Materialien durch geeignete Verkohlungs- und Aktivierungsverfahren gewonnen, welche ihr ein hohes Adsorptionsvermögen verleihen. Sie hat eine sehr grosse innere Oberfläche von etwa 1000 - 1500 m2 pro Gramm.

Aktivkohle besteht überwiegend aus Kohlenstoff (meist > 90 %) mit hochporöser Struktur. Die Poren sind wie bei einem Schwamm untereinander verbunden. Die innere Oberfläche beträgt zwischen 300 und 2000 m²/g Kohle. Die innere Oberfläche von 2 Gramm Aktivkohle entspricht ungefähr der Fläche eines Fußballfeldes. Die Dichte von Aktivkohle liegt im Bereich von 200 bis 600 kg/m³. Die Porengrößenverteilung der Mikroporen (<1nm), Mesoporen (1-25nm) und Makroporen (>25nm) bestimmt die Adsorptionseigenschaften.

Wirkungen

Medizinische Kohle hat adsorbierende Eigenschaften. Sie bindet verschiedenste organische und anorganische Stoffe, Bakterien, Bakterientoxine und Giftstoffe an sich und führt sie über den Stuhl aus unserem Körper heraus. Sie verhindert die Absorption unerwünschter Stoffe in den Blutkreislauf. Aktivkohle ist nur lokal im Verdauungstrakt wirksam und wird nicht in den Organismus aufgenommen.

Anwendungsmöglichkeiten

Besonders häufig begegnet uns Aktivkohle heute im Kosmetikbereich, wo sie dank ihrer tiefenreinigenden Wirkung in diversen Beautyprodukten zum Einsatz kommt, etwa in Aktivkohle-Zahnpasta und Aktivkohle-Masken.

aber auch als Detox-Kur / Ob im Saft oder Smoothie, medizinischer Kohle wird nachgesagt, dass sie das Entschlacken und Abnehmen unterstützen soll. Schadstoffe sollen mit Hilfe des Kohlenstoffes schnell aus dem Körper transportiert werden, sodass der gewünschte Detox-Effekt eintritt. Dass dieser Effekt durch die Aufnahme von Aktivkohle eintritt oder verstärkt wird, ist wissenschaftlich jedoch nicht belegt. Hinzu kommt, dass durch die Zugabe von Kohle sogar ein Teil der in der Nahrung enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe gebunden wird. Dadurch wird verhindert, dass die eigentlich so gesunden Säfte und Smoothies eine geringere positive Wirkung auf den Körper haben. Auch kann der Stoff nicht unterscheiden, ob er gerade Giftstoffe filtert oder schlimmstenfalls wichtige Medikamente adsorbiert – so kann Aktivkohle beispielsweise auch die Wirkung von Schmerzmitteln neutralisieren.

Niemals Aktivkohle 4 Stunden vor oder 4 Stunden nach einer Medikamenteneinnahme nehmen. Die Wirkstoffe der Medikamente können sonst von der Aktivkohle gebunden und somit neutralisiert werden. In Kombination mit bestimmten Medikamenten wie z.B. Antidepressiva darf man überhaupt keine Aktivkohle verwenden. Man sollte sich bei der Apotheke darüber informieren, ob man sie problemlos in Kombination mit seinen Medikamenten verwenden kann. Man sollte ebenfalls keine Aktivkohle verwenden in Kombination mit Mitteln oder Medikamenten gegen Verstopfung. Aktivkohle in Kombination mit Magnesiumcitrat-Tabletten zu verwenden ist ebenfalls keine gute Idee, denn hierdurch kann das Elektrolytgleichgewicht gestört werden. Wenn durch die Einnahme von Aktivkohle Verstopfung auftreten, wirst du sehr wahrscheinlich nicht genug getrunken haben. Man sollte immer viel Wasser trinken, wenn man sie einnimmt, um dieses Problem zu vermeiden. Aktivkohle verhält sie wie ein unlöslicher Ballaststoff im Verdauungstrakt. Wenn man dagegen unter Durchfall leidet, hat man wahrscheinlich zu viel Aktivkohle zu sich genommen. Man sollte sowieso immer sofort mit der Einnahme von Aktivkohle stoppen, wenn sich Probleme mit der Verdauung einstellen.

Zahncreme aus Aktivkohle - Das sorgt zwar für eine sichtbare Aufhellung der Zähne, geht aber – genau wie bei anderen aufhellenden Zahncremes auch – zulasten des Zahnschmelzes. Der wird von den Kohlestückchen immer weiter abgerieben und ist irgendwann nicht mehr in der Lage, die Zähne zu schützen. Daher sollte man Zahncreme mit Aktivkohle nicht täglich verwenden.

Gesichtsmasken, Seifen, Duschbad und Shampoo aus Aktivkohle - Aber Achtung , die in den Kosmetikprodukten verwendete Kohle ist häufig nicht so rein, wie es den Verbrauchern vermittelt wird. Sie enthält Kohlenstoffverbindungen, bei deren Herstellung sich gesundheitsschädliche Substanzen bilden können. In vergangenen Jahren nahm eine Untersuchung 15 schwarze Beauty-Produkte unter die Lupe. Einige von ihnen enthielten sogenannte polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), die als potenziell krebserregend gelten.

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

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Unsere Erfahrungen stammen aus eigener Anwendung unserer Rohstoffe und Produkte

Wir stellen all unsere BIO Produkte (Rohstoffe) in erster Linie für uns selbst her. Wir nutzen unsere Produkte aus Überzeugung und wenn Sie mögen, lassen wir Sie sehr gern daran teilhaben.

Die Brennnessel bietet eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist außerordentlich chlorophyllreich und wird in der Naturheilkunde bei Blutarmut, zum Knochenaufbau, bei Herzschwäche, nervösen Zuständen sowie bei Verdauungs- und Stoffwechselstörungen eingesetzt. Die Pflanze fördert die Ausschwemmung von Wasser über die Nieren. Die Brennnessel zeigt echte Spitzenwerte was Eisen, Eiweiß Kieselsäure und Chlorophyll angeht und ist damit ein echtes Superfood.

Zu Brennnessel-Tee verarbeitete Blätter haben eine harntreibende Wirkung. Darüber hinaus ist das Kraut für seine heilenden Eigenschaften bezüglich einer Prostatavergrößerung sowie für die stimulierende Wirkung des Haarwachstums bekannt. Die in der Brennnessel enthaltenen Vitamine und Nährstoffe, darunter beispielsweise Kalium und Eisen, haben zudem eine blutreinigende Wirkung.

Nährwerte pro 100g

Kalorien / Brennwert 309 kcal

Eiweiß 47,91 g

Fett 3,97 g

Kohlenhydrate 8,08 g

Wasser 4,00 g

Ballaststoffe gesamt 20,22 g

Cholesterin 0,00 mg

Mineralstoffe 13,22 g

Vitamine pro 100g

Vitamin A Retinol 0,00 mg

Vitamin D 0,00 µg

Vitamin B6 2,1 mg

Vitamin E Aktiv. 4,68 mg

Folsäure 97,00 µg

Vitamin B1 1,10 mg

Vitamin B2 0,93 mg

Vitamin B6 0,83 mg

Vitamin C 865,88 mg

a-Tocopherol 4,68 mg

Vitamin K 0,00 µg

Pantothensäure 1,56 mg

Biotin 3,00 µg

Vitamin B12 0,00 µg

Retinoläquivalent 1562,00 µg

ß-Carotin 9360,00 µg

Niacinäquivalent 30787,00 µg

Mineralstoffe pro 100g

Natrium 441,00 mg

Kalium 2625,00 mg

Magnesium 467,00 mg

Calcium 4174,00 mg

Eisen 22,76 mg

Phosphor 810,00 mg

Kupfer 1407,00 µg

Zink 5,97 mg

Chlorid 875,00 mg

Fluorid 467,00 µg

Jodid 18,00 µg

Mangan 7370,00 µg

Schwefel 233000,00 µg

Aminosäuren pro 100g

Arginin 3222,00 mg

Cystein 596,00 mg

Histidin 901,00 mg

Isoleucin 2218,00 mg

Leucin 4246,00 mg

Lysin 3721,00 mg

Methionin 1063,00 mg

Phenylalanin 2561,00 mg

Threonin 2315,00 mg

Tryptophan 1582,00 mg

Tyrosin 2101,00 mg

Valin 2620,00 mg

Alanin 2879,00 mg

Asparaginsäure 4804,00 mg

Glutaminsäure 5732,00 mg

Glycin 2594,00 mg

Prolin 2334,00 mg

Serin 2425,00 mg

essent. Aminosäuren 27146,00 mg

n. essent. Aminosäuren 20768,00 mg

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Unsere Erfahrungen stammen aus eigener Anwendung unserer Rohstoffe und Produkte

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Zu Brennnessel-Tee verarbeitete Blätter haben eine harntreibende Wirkung. Darüber hinaus ist das Kraut für seine heilenden Eigenschaften bezüglich einer Prostatavergrößerung sowie für die stimulierende Wirkung des Haarwachstums bekannt. Die in der Brennnessel enthaltenen Vitamine und Nährstoffe, darunter beispielsweise Kalium und Eisen, haben zudem eine blutreinigende Wirkung.

Nährwerte pro 100g

Kalorien / Brennwert 309 kcal

Eiweiß 47,91 g

Fett 3,97 g

Kohlenhydrate 8,08 g

Wasser 4,00 g

Ballaststoffe gesamt 20,22 g

Cholesterin 0,00 mg

Mineralstoffe 13,22 g

Vitamine pro 100g

Vitamin A Retinol 0,00 mg

Vitamin D 0,00 µg

Vitamin B6 2,1 mg

Vitamin E Aktiv. 4,68 mg

Folsäure 97,00 µg

Vitamin B1 1,10 mg

Vitamin B2 0,93 mg

Vitamin B6 0,83 mg

Vitamin C 865,88 mg

a-Tocopherol 4,68 mg

Vitamin K 0,00 µg

Pantothensäure 1,56 mg

Biotin 3,00 µg

Vitamin B12 0,00 µg

Retinoläquivalent 1562,00 µg

ß-Carotin 9360,00 µg

Niacinäquivalent 30787,00 µg

Mineralstoffe pro 100g

Natrium 441,00 mg

Kalium 2625,00 mg

Magnesium 467,00 mg

Calcium 4174,00 mg

Eisen 22,76 mg

Phosphor 810,00 mg

Kupfer 1407,00 µg

Zink 5,97 mg

Chlorid 875,00 mg

Fluorid 467,00 µg

Jodid 18,00 µg

Mangan 7370,00 µg

Schwefel 233000,00 µg

Aminosäuren pro 100g

Arginin 3222,00 mg

Cystein 596,00 mg

Histidin 901,00 mg

Isoleucin 2218,00 mg

Leucin 4246,00 mg

Lysin 3721,00 mg

Methionin 1063,00 mg

Phenylalanin 2561,00 mg

Threonin 2315,00 mg

Tryptophan 1582,00 mg

Tyrosin 2101,00 mg

Valin 2620,00 mg

Alanin 2879,00 mg

Asparaginsäure 4804,00 mg

Glutaminsäure 5732,00 mg

Glycin 2594,00 mg

Prolin 2334,00 mg

Serin 2425,00 mg

essent. Aminosäuren 27146,00 mg

n. essent. Aminosäuren 20768,00 mg

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Nährwerte pro 100g

Kalorien / Brennwert 282 kcal

Kohlenhydrate 50 g

Vitamine pro 100g

Vitamin A 29.650 IU

Vitamin C 0,7 mg

Vitamin B6 2,1 mg

Mineralstoffe pro 100g

Kalzium 330 mg

Kalium 1.950 mg

Magnesium 149 mg

Natrium 1.640 mg

Spurenelemente pro 100g

Eisen 17,3 mg

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Inhaltsstoffe / 100g:

Energie - 245 kcal

Fett - 1,4g

Kohlenhydrate - 43,9g

Eiweis - 8,2g

Ballaststoffe 13,6g

Zucker - 43,9g

Salz - 0,2g

Vitamin A Retinoläquivalent - 818 µg

Vitamin A Beta-Carotin - 4.910 µg

Vitamin B1 Thiamin - 109 µg

Vitamin B2 Riboflavin - 118 µg

Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 873 µg

Vitamin B3 Niacinäquivalent 3.606 µg

Vitamin B5 Pantothensäure 273 µg

Vitamin B6 Pyridoxin 91 µg

Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 5 µg

Vitamin B9 gesamte Folsäure 18 µg

Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg

Vitamin C Ascorbinsäure 2.272.921 µg

Vitamin D Calciferole 0,0 µg

Vitamin E Tocopheroläquivalent 1.023 µg

Vitamin E Tocopherol 1.023 µg

Vitamin K Phyllochinon 20 µg

Mineralstoffe / 100g:

Natrium 193 mg

Kalium 796 mg

Calcium 341 mg

Magnesium 148 mg

Phosphor 352 mg

Schwefel 55 mg

Chlorid 36 mg

Spurenelement in µg/ 100g:

Eisen 818 µg

Zink 2.091 µg

Kupfer 4.091 µg

Mangan 2.728 µg

Fluorid 136 µg

Iodid 2 µg

Kohlenhydrate / 100g:

Aminosäuren / 100g:

Ballaststoff in mg / 100g:

Fettsäure im mg / 100g:

Aminosäuren / 100g:

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

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Worin unterscheidet sich unser BIO Hagebuttenpulver zu herkömmlichem ?

Unser Alleinstellungsmerkmal ist unsere Qualität, erzeugt in Handarbeit !

Unser BIO Hagebuttenpulver besteht aus der Frucht von Hagebutten-Wildbeständen, hoch aus dem Taurusgebirge, auf 1.200 bis 1.600 Höhenmeter.
Raue Natur pur, ohne Pestizide. Mehr BIO geht nicht.

Jede Hagebutte wird durch uns handverlesen gesammelt, gewaschen und anschließend zur Sonnentrocknung vorbereitet. Vor der Trocknung werden die Kerne (Samen) von der Hagebuttenfrucht -fruchtschale getrennt und die juckenden, widerhakenbestückten Härchen (kl. Stacheln), die sich in der Hagebutte befinden, von Hand entfernt.

Die hellen Kerne werden getrennt von der roten Frucht / Fruchtschale sonnengetrocknet und zu Pulver gemahlen.

Wir trennen Kern und Schale und verarbeiten nicht die Härchen mit. (Die Härchen sollten nicht verzehrt bzw. verarbeitet werden.) Nahezu niemand macht sich die Arbeit die notwendige Trennung der Härchen vom Kern sowie vom Fruchtfleisch und von der Schale vorzunehmen. Wir machen dieses ausschließlich in mühsamer Handarbeit.

Letztlich werden dann beide naturreinen Pulver (aus Kern (Samen) und Frucht / Fruchtschale) zusammengemischt und ergeben so unser BIO Hagebuttenpulver.

Unzählige wissenschaftliche Studien belegen einen positiven Einfluss aller Wirkstoffe bei Gelenkschmerzen und Gelenkbeweglichkeit.

Hagebutten enthalten viele Vitamine, allen voran das Vitamin C, dessen Gehalt (400-500 mg/100 g) 20-mal so hoch wie der Vitamin C-Gehalt in der Zitrone ist. Neben den Vitaminen A, B1 und B2, E, H, K und einige mehr sind auch Mineralstoffe (z. B. Eisen, Magnesium, Natrium, Kalium), Spurenelemente (z. B. Kupfer, Zink, Calcium), Pektine sowie Fruchtsäuren und Gerbstoffe (sekundäre Pflanzenstoffe) in der Hagebutte enthalten. Als wichtigster Inhaltsstoff konnte der Aktivwirkstoff Galaktolipid nachgewiesen werden, ein aus Zucker und Fettsäuren bestehendes Molekül, das in den Samen (Kern) der Hagebutte vorkommt.

Galaktolipid hat einen positiven Einfluss auf die Gesundheit, da es antientzündlich sein soll und die Bildung freier Radikale angeblich verhindert, die eine toxische Wirkung haben können. So könnte gesunder Gelenkknorpel geschützt werden, da weiße Blutkörperchen (Leukozyten) daran gehindert werden, in das Knorpelgewebe der Gelenke einzudringen, um diese zu schädigen. Ein positiver Nebeneffekt ist zudem die mögliche Senkung des LDL-Cholesterins sowie des CRP-Entzündungsparameters.

Bereits seit dem Mittelalter wird die Hagebutte in der Medizin zur Behandlung verschiedener Erkrankungen (z. B. Erkältungs-, Magen-und Darmerkrankungen) verwendet. Aufgrund seiner nachgesagten entzündungshemmenden und schmerzlindernden Wirkung wird Hagebuttenpulver heutzutage als Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung bei der Behandlung von verschiedenen Gelenkerkrankungen (z. B. Arthrose, Arthritis, Rheuma) eingesetzt. Eine spürbare Verbesserung der Beschwerden wie beispielsweise der Morgensteifigkeit tritt ein. Hagebuttenpulver kann auch ein sehr wirksamer Schutz vor Arteriosklerose und der Schädigungen des Knorpelgewebes sein. Mit seiner antioxidativen Wirkung kann es die Regeneration von Gelenkknorpel fördern.

Bei regelmäßiger Einnahme von Hagebuttenpulver ist die Reduzierung von Schmerzmitteln möglich.

Hagebuttenpulver muss, um eine effektive Wirkung zu erzielen, über einen längeren Zeitraum eingenommen werden.

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Nährwerte pro 100g

Kalorien 61 kcal

Fettgehalt 0,5 g

Cholesterin 0,0 mg

Natrium 3 mg

Kalium 312 mg

Kohlenhydrate 15 g

Protein 1,1 g

Vitamin A 87 IU

Vitamin C 92,7 mg

Vitamin D 0 IU

Vitamin B6 0,1 mg

Vitamin B12 0,0 µg

Magnesium 17 mg

Kalzium 34 mg

Eisen 0,3 mg

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

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Mastix electa (hellgelb, erbsengroß), die beste Sorte.

Inhaltsstoffe

Mastix enthält ca. 40 % Masticonsäure, ca. 50 % Harze Masticoresene und 2 % ätherische Öle. Die Hauptbestandteile sind Triterpenesäuren: Masticadienonsäure, Isomasticadienonsäure, Oleanolsäure und Triterpenalkohol: Tirucallol. Weitere Triterpene, darunter bicyclisches Triterpendiol sowie Verbindungen vom Dammaran-, Malbarican- und Polypodan-Typ sowie Nortriterpene. Der Anteil des ätherischen Öls beträgt 1-3 %. Zu etwa 90 % besteht es aus Monoterpenen, unter denen α-Pinen und β-Pinen mit mehr als 75 % den Hauptanteil ausmachen. Über 70 Komponenten wurden nachgewiesen, darunter in nennenswerter Menge Myrcen (ca. 14 %), trans-Caryophyllene, Linalool, Camphen, Verbenon, Pinocarveol, Limonene, Tricyclen.

Wirkung

In der Antike wurde das Harz für Magenbeschwerden, bei Magengeschwüren, Sodbrennen, Entzündungen, u. a. auch der Haut und der Schleimhaut (Aphthe, Parodontose, Entzündung des Zahnfleisches, der Haut, bei Pickel, Akne), bei rheumatischen Beschwerden und zur Wundbehandlung angewendet. In Arzneibüchern der frühen Neuzeit wird es als Zahnweißer und Bestandteil von Zahnpulver und anderen Mundpflegeprodukten erwähnt.

Indikationen: Mastix trägt zur Ausrottung des Helico-Bakteriums Pylori (Erreger der Entstehung von Geschwüren), zur Linderung von Sodbrennen und Verdauungsproblemen im Allgemeinen bei.

Tagesdosis bis zu 5 g

Literatur

Lucien F. Trueb, Ulrich Wyss: Mastix von Chios – ein begehrtes Baumharz. In: Naturwissenschaftliche Rundschau. Band 59, Nr. 6, 2006, ISSN 0028-1050, S. 297–302 (Abstract). S. Paraschos, S. Mitakou, A. L. Skaltsounis: Chios gum mastic: A review of its biological activities. In: Current Medicinal Chemistry. Band 19, Nummer 14, 2012, S. 2292–2302. PMID 22414110 (Review). E. Rößlin: Kreuterbuch/ Von natürlichem Nutz/ vnd gründtlichem Gebrauch. C. Egenolff, Frankfurt am Main (1550). (Digitalisat Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Halle (Saale) 2010) C. von Gogler: Erneuerte Hauß- und Feld-Apotheck. M. Hallervord, Franckfurt am Mayn (1674). (Digitalisat Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Halle (Saale) 2013)

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Vitamine und Aminosäuren machen das Maulbeerepulver besonders.

In der getrockneten Maulbeere (Pulver) finden sich eine große Anzahl an Vitaminen wie etwa A, B1, B 2 und B6. Auch Vitamin C und vor allem Vitamin E ist in großen Dosen enthalten, womit klar ist, dass eine gesunde Ernährung mit dieser lecker schmeckenden Frucht nicht nur dem Körper gut tut, in Erkältungszeiten Viren vorbeugt, sondern auch wichtige Sinnesorgane wie Augen bzw. die Nerven entsprechend fördert und unterstützt. Damit kann der Körper leistungsfähiger und auch ausdauernder den täglichen Belastungen stand halten.

In getrockneten Maulbeeren (Pulver) sind auch zahlreiche Spurenelemente enthalten. Diese dienen im Körper hauptsächlich dazu, Entzündungen vorzubeugen oder zu hemmen und die Darmtätigkeit zu regulieren. In der getrockneten Frucht sind vorwiegend Zink, Bor, Mangan und Phosphor, aber auch Kupfer und Fluor vorhanden.

Kupfer ist besonders wichtig, um den Eisengehalt der Maulbeere auch tatsächlich für den Körper aufnahmebereit zu machen. Neben diesen gesundheitsfördernden Elementen sind auch 17 verschiedene Aminosäuren in der Frucht enthalten. Besonders wichtig ist dabei die Asparagin- und die Glutaminsäure. Da diese unter anderem für den Aufbau von Knochen und Muskeln entscheidend sind, erfreuen sich getrocknete Maulbeeren auch in der Sport-Ernährung großer Beliebtheit.

Die Wirkung der getrockneten Maulbeere (Pulver) ist vielfältig

In getrockneten Maulbeeren ist unter anderem der sekundäre Pflanzenstoff Deoxynojirmycin enthalten, der vorwiegend gegen Diabetes Typ 2, also Altersdiabetes zum Einsatz kommt und hier helfend wirkt.

Außerdem kann ein im Dünndarm vorkommendes Enzym, das den Mehrfachzucker aufspaltet, blockiert werden. Damit gelangt der Zucker nicht ins Blut, sondern wird ausgeschieden. Auch wird dadurch verhindert, dass sich Glucosemoleküle mit roten Blutkörperchen verbinden, womit im Endeffekt der Blutzuckerhaushalt entscheidend gesenkt wird. Inselzellen in der Bauspeicheldrüse werden repariert, womit die Insulinbildung wieder funktioniert und Diabet es eingeschränkt wird.

Cholesterin und blutdrucksenkende Wirkung

Getrocknete Maulbeeren (Pulver) als Bestandteil gesunder Ernährung haben auch die Eigenschaft, dass HDL-Cholesterin erhöht und das LDL-Cholesterin gesenkt wird. So wird nachhaltig der Cholesterinspiegel im menschlichen Körper gesenkt, womit sich die Lebensqualität der Betroffenen ganz einfach wieder herstellen lässt. Abgesehen davon kann das Pulver auch den Blutdruck senken und die Wirkung unterstützen, dass Wasser wieder mehr über die Nieren ausgeschieden wird. Überschüssiges Wasser in den Zellen wird so einfach und effektiv entfernt und dem üblichen Kreislauf zugeführt.

Nährwerte pro 100g

Kilokalorien 249 kcal

Eiweiß, Proteine 8 g

Fett 0,0 g

Kohlenhydrate 43 g

Ballaststoffe 0,0 g

Mineralstoffe (Rohasche) 4 g

organische Säuren 13 g

Zucker 43,2 g

Vitamin in µg pro 100g Tagesbedarf (%)

Vitamin A Retinoläquivalent 15 µg 900 µg (=1,7%)

Vitamin A Retinol 0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)

Vitamin A Beta-Carotin 90 µg 2.000 µg (=4,5%)

Vitamin B1 Thiamin 213 µg 1.100 µg (=19,4%)

Vitamin B2 Riboflavin 213 µg 1.200 µg (=17,8%)

Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 2.400 µg 15.000 µg (=16,0%)

Vitamin B3 Niacinäquivalent 3.683 µg 17.000 µg (=21,7%)

Vitamin B5 Pantothensäure 1.503 µg 6.000 µg (=25,1%)

Vitamin B6 Pyridoxin 303 µg 1.500 µg (=20,2%)

Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,0 µg 100 µg (=0,0%)

Vitamin B9 gesamte Folsäure 39 µg 400 µg (=9,8%)

Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg 3 µg (=0,0%)

Vitamin C Ascorbinsäure 40.016 µg 100.000 µg (=40,0%)

Vitamin D Calciferole 0,0 µg 20 µg (=0,0%)

Vitamin E Tocopheroläquivalent 3.167 µg 12.000 µg (=26,4%)

Vitamin E Tocopherol 3.167 µg 0,0

Vitamin K Phyllochinon 65 µg 70 µg (=92,9%)

Mineralstoffe pro 100g in mg

Natrium 13 mg 1.500 mg (=0,9%)

Kalium 1.471 mg 4.000 mg (=36,8%)

Calcium 239 mg 1.000 mg (=23,9%)

Magnesium 103 mg 350 mg (=29,4%)

Phosphor 316 mg 700 mg (=45,1%)

Schwefel 58 mg 0,0

Chlorid 26 mg 2.300 mg (=1,1%)

Spurenelemente pro 100g in µg

Eisen 10.135 µg 12.500 µg (=81,1%)

Zink 1.335 µg 8.500 µg (=15,7%)

Kupfer 400 µg 1.250 µg (=32,0%)

Mangan 5.883 µg 3.500 µg (=168,1%)

Fluorid 135 µg 3.800 µg (=3,6%)

Iodid 6 µg 200 µg (=3,0%)

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Wirkungsmechanismus gegen hohen Blutzucker DNJ als sekundärer Pflanzenstoff hat eine dreifache Wirkung gegen Diabetes mellitus Typ 2, früher auch Altersdiabetes genannt:

Im oberen Dünndarm kommt ein Enzym vor namens „Alpha-Glucosidase“, welches Mehrfachzucker (Disaccharide und Polysaccharide) aufspaltet, damit sie durch den Darm ins Blut gelangen können. DNJ blockiert dieses Enzym, die Zucker werden nicht aufgespalten und damit viel weniger resorbiert, was zu einem tieferen Blutzuckerspiegel kurz nach dem Essen führt (postprandiale Hyperglykämie ist geringer).

DNJ verhindert die Bindung von Glucosemolekülen an das Hämoglobin. Es wird darum weniger Glucose im Blut transportiert, was in vielen Fällen die Spätkomplikationen von Diabetes reduziert.

DNJ hat die Fähigkeit, die insulinbildenden Langerhans‘schen Inselzellen in der Bauchspeicheldrüse zu reparieren. Es wird danach wieder vermehrt natürliches Insulin gebildet, was die Blutzuckerverwertung im Körper steigert.

Nebst DNJ enthalten Maulbeerblätter auch viel Glutaminsäure, welche im Körper in Gamma-Amino-Buttersäure (GABA) verwandelt wird. Diabetiker haben einen erhöhten Spiegel an Glucagon, das die Aufgabe hat, den Blutzucker zu erhöhen und folglich als Gegenspieler zum Insulin zu funktionieren. GABA hemmt das Glucagon, und als Folge davon auch den Blutzucker.

Maulbeerblätter enthalten 15 – 25 % Protein, was für eine Pflanze ein sehr hoher Anteil ist. Der Reichtum an Vitalstoffen sieht im Vergleich zu Grüntee wie folgt aus: (bezogen auf 100 g getrocknete Blätter)

Auffällig ist der hohe Gehalt an Kalzium (6-mal mehr als Grüntee) und der doppelte Gehalt an Eisen. Wichtig sind auch folgende Spurenelemente: Zink, Kupfer, Bor, Mangan, Fluor und Phosphor.

Kalzium - 2700 mg (Grüner Tee im Vergleich 440 mg)

Eisen - 44 mg (Grüner Tee im Vergleich 20 mg)

Natrium - 3,4 mg (Grüner Tee im Vergleich 3 mg)

Kalium - 3100 mg (Grüner Tee im Vergleich 2200 mg)

Karotin - 7,4 mg (Grüner Tee im Vergleich 13 mg)

Vitamin A - 4200 IU (Grüner Tee im Vergleich 7200 IU)

Vitamin B1 - 0,6 mg (Grüner Tee im Vergleich 0,4 mg)

Vitamin B2 - 1,4 mg (Grüner Tee im Vergleich 1,4 mg)

Vitamin B3 - 4,0 mg (Grüner Tee im Vergleich 4,0 mg)

Vitamin C - 32 mg (Grüner Tee im Vergleich 250 mg)

Fasern - 53 g (Grüner Tee im Vergleich 11 g)

Nicht wasserlöslich - 45 g

wasserlöslich - 7 g

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Unsere Erfahrungen stammen aus eigener Anwendung unserer Rohstoffe und Produkte

Wir stellen all unsere BIO Produkte (Rohstoffe) in erster Linie für uns selbst her. Wir nutzen unsere Produkte aus Überzeugung und wenn Sie mögen, lassen wir Sie sehr gern daran teilhaben.

Das fein gemahlene Pulver aus der Schale unserer naturbelassenen Mandarinen kommt gut im Dessert, Joghurt oder Quark und gibt Backwaren einen fruchtigen Geschmack.

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

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Einmal wöchentlich (Wintermonate) tanken wir ca. 100 Liter Mittelmeer-Meerwasser in unseren Edelstahltank und fahren es zu unserem Haus in den Bergen, um es dort langsam auf einem eingefassten Holzrost verdunsten zu lassen, bis das feine, weiße Meersalz sich absetzt.
Unser Meersalz (Marke: Türkischer Winter) haben wir auf Verunreinigungen und Mikroplastik testen lassen. Kein Befund. Wir lassen 3 mal im Jahr das gewonnene Salz auf Verunreinigungen überprüfen. (Anmerkung: Speziell im hochgelobten "Fleur de Sel" befinden sich europaweit, oftmals starke Verunreinigungen.)

Nährwerte pro 100g

Salz 96,7 mg

Mineralstoffe 98,3 mg

Anmerkungen sind gern erwünscht. Anmerkung hinterlassen

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Die Olivenblätter enthalten neben zahlreichen Antioxidantien auch einen überaus hohen Gehalt an den Vitaminen C sowie E. Olivenblätter sind reich an Polyphenolen und Flavonoiden. In Olivenblättern sind diese und andere sekundären Pflanzenstoffe in konzentrierter Form zu finden. Zwischenzeitlich wurden rund 30 verschiedene Polyphenole in den Blättern gefunden. Das Wichtigste unter ihnen, das Oleuropein, liegt in einer bis zu 3.000fach höheren Konzentration vor als in Olivenöl. Darüber hinaus ist in den Olivenblättern das sehr stark antioxidant wirkende Hydroxytyrosol zu finden, welches eine überragende Sauerstoffradikal- Abfangkapazität von 27.000 Mikromol Trolox-Äquivalenten pro Gramm (umolTE/g) aufweist – 10mal mehr als Vitamin C.

Die Inhaltsstoffe der Olivenblätter sollen (Auszug aus Fachartikeln, Studien, Literatur):

antioxidant wirken = vor den gesundheitsschädlichen freien Radikalen schützen

anti-aging Effekte besitzen

antibiotisch wirken = das Wachstum von zum Beispiel Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Streptococcus pyogenes, Campylobacter jejuni, Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus sowie dem Meticillin-resistenten Stamm von Staphylococcus aureus hemmen

antikarzinogen sein= manche Krebsarten verhindern 

fungizid sein = gegen Pilze (Candida, Schimmelpilze zum Beispiel) wirken 

antiviral sein = gegen manche Viren-Arten wirken 

den Blutdruck senken
Mit dem Olivenblätterextrakt ging der systolische Wert nach zwei Monaten um 11,5 mmHg und der diastolische um 4,8 mmHg zurück. Bei dem ACE-Hemmer war der Rückgang mit 13,7 und 6,4 mmHg nur geringfügig höher. Daraus schlossen Wissenschaftler, dass Olivenblätterextrakt fast so wirksam ist wie das pharmazeutische Medikament Captopril (Blutdrucksenker)

den Blutzucker senken
Viele Typ-2-Diabetes-Risikofaktoren durch Olivenblätterextrakt vermindert. Im Falle der Senkung von Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes wurde jüngst an der Universität von Auckland, Neuseeland, eine randomisierte, Placebo-kontrollierte Doppel-Blind-Studie im Crossover-Design durchgeführt.2 Hier bekam, bei einer Gesamtteilnehmerzahl von 46 übergewichtigen Männern im Alter von 40 bis 52 Jahren, eine Gruppe über einen Zeitraum von 12 Wochen täglich ein Präparat mit Olivenblätterextrakten, das 51,1 Milligramm Oleuropein und 9,7 Milligramm Hydroxytyrosol enthielt. Die Probanden der anderen Gruppe nahmen ein Placebo zu sich. Dabei brachte die Verabreichung von Olivenblätterextrakten im Vergleich zur Placebo-Gruppe eine um 15 Prozent verbesserte Insulinsensitivität, eine um 28 Prozent erhöhte Reaktionsfähigkeit der Präproinsulin bildenden Beta-Zellen in der Bauchspeicheldrüse und eine beschleunigte Regulierung von Interleukin-6 sowie der Bindungsproteine für Insulinähnliche Wachstumsfaktoren IGFBP-1 und IGFBP-2.

Cholesterin senken (LDL)

die Arterien vor Arterienverkalkung schützen und diese elastisch halten

den Blutfluss verbessern

Entzündungen hemmen

Magen-Darmstörungen lindern

Schmerzen lindern

die Nerven und das Gehirn schützen

die Leber schützen, eine Fettleber verhindern

das Enzym Xanthinoxidase hemmen und so vor Gicht schützen

vor den negativen Wirkungen von Pflanzenschutzmitteln schützen

vor Immunkrankheit bewahren und das Immunsystem stärken

die Heilung von Verletzungen des Bindegewebes und der Knorpel unterstützen

äußerlich die Wundheilung unterstützen

das Wohlbefinden steigern und die Energie erhöhen

Inhaltsstoffe:

Vitamin C ()

Vitamin E ()

30 verschiedene Polyphenole wie unter anderem:
Oleuropein (12.000 umolTE/g)
3.000fache Konzentration des Polyphenols Oleuropein
Abfangkapazität von 27.000 Mikromol Trolox-Äquivalenten pro Gramm (umolTE/g)

Antioxidantien, wie:
Flavonoide Hesperidin
Quercetin
Rutin

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

Susalit, E., et al., “Olive (Olea europaea) leaf extract effective in patients with stage-1 hypertension: comparison with Captopril”, Phytomedicine, 2011 Feb 15;18(4), 251 – 258. 

Hofman, Paul L., et al., “Olive (Olea europaea L.) Leaf Polyphenols Improve Insulin Sensitivity in Middle-Aged Overweight Men: A Randomized, Placebo-Controlled, Crossover Trial”, PlosOne, Epub published ahead of print. 

Rauwald, H. W., et al., “Olea europaea leaf (Ph.Eur.) extract as well as several of its isolated phenolics inhibit the gout-related enzyme xanthine oxidase”, Phytomedicine, 2011 May 15;18(7), 561 – 566.

Olivenblattextrakt, Rückbesinnung auf ein Jahrtausende altes Heilmittel Von Josef Pies, VAK Verlags GmbH, Kirchzeiten bei Freiburg, ISBN 3-932098-76-5.

Olivenblätter: aktueller Stand ihres therapeutischen Stellenwertes. Der Autor ist Herr Dr. rer. nat. Jürgen Schwarzl, OM & Ernährung, Internationales Journal für orthomolekulaere und verwandte Medizin, Zürich, Schweiz 2011.

Olea europaea L., Olive tree. Ein interessanter Artikel über die Wirkung der Inhaltsstoffe in den Olivenblättern. Die Autoren sind Herr Y. Steigmeier und Herr Dr. Matthias Heinrich Kräuter, Head of Business Unit Pharma Flachsmann AG, Wädenswil, Schweiz.

Untersuchung von charakteristischen Wirkstoffen aus Olivenblätterextrakten. Diplomarbeit von Dipl.-Chem. (FH) Katerina Linhartová. Frau Linhartová wurde für Ihre Arbeit mit dem Forschungspreis des Fördervereins der Hochschule Zittau/Görlitz 2007 ausgezeichnet.

Über das Oleuropein in der Olive und seinen pharmakologischen Wirkungen. Autor: Syed Haris Omar. College of Pharmacy, Qassim University, P.O. Box-31922, Buraidah-51418, Saudi Arabia 2009. „Oleuropein in olive and its pharmacological effects.“, Sci Pharm. 2010;78(2):133-54.

ANTIMIKROBIELLE UND ANTIBAKTERIELLE WIRKUNGEN:

Studie über den Mechanismus der antimikrobiellen Aktion des Oleuropeins Autoren: B. Juven, Y. Heins, Jacoby. Abteilung für Lebensmitteltechnologie, Volcani-Institut für Agrarwissenschaften, Rehovot, Israel 1972

Vergleichende Bewertung der antibakteriellen und antiparasitären Wirkungen einiger phenolischer Verbindungen in den Olivenbaumblättern. Autoren: NH.Aziz, S. Farad, L. Mousa, Abo Said. Nationales Zentrum für radioaktive Forschung und Technologie, Nasr City, Kairo 1998.

Antimikrobielle Aktivität des Oleuropeins und Hydroxytyrosols, in vitro gemessen. Autoren: G. Bisognano, A. Tomaino, R. Lo Cascio, G. Crisafi, N. Uccella, A. Kaija. Abteilung für Pharmazeutische Biologie der Universität von Messina, Italien 1999.

Antimykologische Aktivität des Oleuropeins, in vitro gemessen. Autoren: P. Furieri, A. Marino, A. Saija, N. Uccella, G. Bisognano. Wissenschaftliche Abteilung für Mikrobiologie und Gynäkologie, Universität von Catania, Catania, Italien 2002.

Antibakterielle Aktivität der Olivenbaumblätter, in vitro gemessen. Autoren: D. Markin, L. Duke, I. Berdicevsky. Abteilung für Mikrobiologie, Medizin-Fakultät Rapport, Technion, Technologie-Institut, Haifa, Israel 2003.

Regulierung einer Mikroorganismenflora mit Oliventresterextrakten. Über die Nutzung des Fungiziden und bakteriziden Potentials natürlicher Polyphenole zur Kontrolle von Pflanzenkrankheiten. Ein wissenschaftlicher Artikel des Institut für Lebensmitteltechnologie an der Universität Bonn. Veröffentlicht im Jahr 2003.

Aktivität gegen den HIV – Virus im Extrakt von Olivenbaumblättern. Autoren: J. Bao, DW. Zhang, JZ. Zhang, PL. Huang, S. Lee-Huang. Chemie – Fakultät, Universität New York, USA 2007.

ANTIOXIDATIVE WIRKUNGEN UND ABFALL DER FREIEN RADIKALEN:

Potenzielles Antioxidant/Antikrebsmittel der aus der Olive isolierten Phenolverbindungen. Autoren: RW. Owen, A. Giocosa, WE. Hull, R. Haubner, B. Spiegelhalder, H. Bartsch. Fachabteilung für Toxikologie, Krebsforschungszentrum Heidelberg, Deutschland 2000.

Quali/Quantitative Analyse über die antioxidativen Eigenschaften verschiedener aus den Olivenbaumblättern extrahierter Polyphenole* Autoren: P. Pinelli, C. Galardi, N. Mulinacci, FF. Vincieri, M. Tattini, A. Romani. Abteilung für Pharmazeutische Wissenschaften der Universität von Florenz; Institut über die Vermehrung von Gehölzen CNR, Scandicci, Florenz, Italien 2000. *Diese Forschung wurde vom MURST gesponsert (Ministerium für wissenschaftliche und technologische Forschung) und vom CNR (Nationaler Forschungsrat).

Vergleichende Untersuchung möglicher pro- oder antioxidativer Eigenschaften verschiedener Pflanzen-Phenole in vitro Dissertation zur Erlangung des akademischen Grades, doctor medicinae (Dr. med.). Vorgelegt dem Rat der Medizinischen Fakultät der Friedrich-Schiller-Universität Jena von Dipl.-Med. Elisabeth Förstemann, Jena 2003. Link

WIRKUNGEN BEI HERZ-KREISLAUF-PROBLEMEN, HYPERTONIE, HOHEM CHOLESTERINSPIEGEL, DIABETES UND ANDEREN BESCHWERDEN:

Die Gefäß erweiternden Wirkungen der Olivenbaumblätter. Autoren: Zarzuelo, J. Durante, J. Jimenez, M. Gonzalez, MP. Utrilla. Pharmakologie-Abteilung, Pharmazeutische Fakultät, Universität von Granada, Spanien 1991.

Herz-Kreislauf-Aktivität der Extrakte junger Oliventriebe und Olivenbaumblätter. Autoren: C. Circosta, F. Occhiuto, A. Gregorio, S. Toigo, A. De Pasquale. Abteilung für Pharmazeutische Biologie der Universität von Messina, Italien 1990.

Das Oleuropein beugt den durch Ischämie induzierten Veletzungen des Myokardiums vor. Autoren: C. Manna, V. Migliardi, P. Gollino, A. Scognamiglio, P. Galletti, M. Chiariello, V. Zoppia. Abteilung für Biochemie und Biophysik F. Cetrangolo, Medizin-Fakultät der zweiten Universität von Neapel, Italien 2004.

Unsere Erfahrungen stammen aus eigener Anwendung unserer Rohstoffe und Produkte

Wir stellen all unsere BIO Produkte (Rohstoffe) in erster Linie für uns selbst her. Wir nutzen unsere Produkte aus Überzeugung und wenn Sie mögen, lassen wir Sie sehr gern daran teilhaben.

Das fein gemahlene Pulver aus der Schale unserer naturbelassenen Washington Orange kommt gut im Dessert, Joghurt oder Quark und gibt Backwaren einen fruchtigen Geschmack.

Nährwerte pro 100g 2000 kCal

Energie 97 kcal 4,8 %

Fett/Lipide 0,2 g 0,3 %

Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe) 25 g 9,3 %

Ballaststoffe 11 g 42,4 %

Proteine (Eiweiss) 1,5 g 3,0 %

Kochsalz (Na:3,0 mg) 7,6 mg 0,3 %

Essentielle Nährstoffe pro 100g mit %-Anteil Tagesbedarf bei 2000 kCal

Vitamin C (Ascorbinsäure) 136 mg 170,0 %

Calcium 161 mg 20,0 %

Vitamin B9, B11 - Folat als Folsäureaktive Stoffgruppe

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,18 mg 13,0 %

Kalium 212 mg 11,0 %

Vitamin B1 0,12 mg 11,0 %

Kupfer, Cu 0,09 mg 9,0 %

Vitamin B5 0,49 mg 8,0 %

Eisen, Fe 0,8 mg 6,0 %

Magnesium, Mg 22 mg 6,0 %

Riboflavin (Vitamin B2) 0,09 mg 6,0 %

Niacin (ex Vitamin B3) 0,9 mg 6,0 %

Vitamin A, als RAE 21 µg 3,0 %

Phosphor, P 21 mg 3,0 %

Zink, Zn 0,25 mg 3,0 %

Selen, Se (Selenium, Halbmetall) 1 µg 2,0 %

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

Unsere Erfahrungen stammen aus eigener Anwendung unserer Rohstoffe und Produkte

Wir stellen all unsere BIO Produkte (Rohstoffe) in erster Linie für uns selbst her. Wir nutzen unsere Produkte aus Überzeugung und wenn Sie mögen, lassen wir Sie sehr gern daran teilhaben.

Das fein gemahlene Pulver aus der Schale unserer naturbelassenen Pampelmusen kommt gut im Dessert, Joghurt oder Quark und gibt Backwaren einen fruchtigen Geschmack.

Nährwerte pro 100g

Kilokalorien 259 kcal

Eiweiß, Proteine 5 g

Fett 0,2 g

Kohlenhydrate 51 g

Ballaststoffe 0,0 g

Mineralstoffe (Rohasche) 2 g

Nährwert für 100 g

Vitamin A Retinoläquivalent 20 µg 900 µg (=2,2% Tagesbedarf)

Vitamin A Retinol 0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)

Vitamin A Beta-Carotin 112 µg 2.000 µg (=5,6%)

Vitamin B1 Thiamin 185 µg 1.100 µg (=16,8%)

Vitamin B2 Riboflavin 146 µg 1.200 µg (=12,2%)

Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 1.349 µg 15.000 µg (=9,0%)

Vitamin B3 Niacinäquivalent 2.116 µg 17.000 µg (=12,4%)

Vitamin B5 Pantothensäure 1.654 µg 6.000 µg (=27,6%)

Vitamin B6 Pyridoxin 218 µg 1.500 µg (=14,5%)

Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 7 µg 100 µg (=7,0%)

Vitamin B9 gesamte Folsäure 73 µg 400 µg (=18,3%)

Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg 3 µg (=0,0%)

Vitamin C Ascorbinsäure 248.811 µg 100.000 µg (=248,8%)

Vitamin D Calciferole 0,0 µg 20 µg (=0,0%)

Vitamin E Tocopheroläquivalent 1.746 µg 12.000 µg (=14,6%)

Vitamin E Tocopherol 1.746 µg 0,0

Vitamin K Phyllochinon 20 µg 70 µg (=28,6%)

Mineralstoff in mg (% = Tagesbedarf)

Natrium 7 mg 1.500 mg (=0,5%

Kalium 1.243 mg 4.000 mg (=31,1%)

Calcium 26 mg 1.000 mg (=2,6%)

Magnesium 40 mg 350 mg (=11,4%)

Phosphor 112 mg 700 mg (=16,0%)

Schwefel 33 mg 0,0

Chlorid 13 mg 2.300 mg (=0,6%)

Spurenelement in µg (% = Tagesbedarf)

Eisen 714 µg 12.500 µg (=5,7%)

Zink 542 µg 8.500 µg (=6,4%)

Kupfer 324 µg 1.250 µg (=25,9%)

Mangan 112 µg 3.500 µg (=3,2%)

Fluorid 165 µg 3.800 µg (=4,3%)

Iodid 7 µg 200 µg (=3,5%)

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

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Nährwerte pro 100g

Kalorien / Brennwert 302 kcal

Kohlenhydrate 74,68 g

Fett 0,44g

Eiweiß 12,91g

Vitamine pro 100g

Vitamin C / Ascorbinsäure 0,12 g

Vitamin E 12,25 mg

Vitamin B1 / Thiamin 0,91 mg

Vitamin B2 / Riboflavin 0,76 mg

Vitamin B3 / Niacin 9,13 mg

Vitamin B5 / Pantothensäure 3,76 mg

Vitamin B6 0,46 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 g

Folsäure / Folat 0,12 mg

Vitamin A 0,86 mg

Vitamin D 0 g

Vitamin K1 / Phyllochinon 48,8 µg

Mineralstoffe pro 100g

Kalium 1,93 g

Kalzium 0,17 g

Phosphor 0,3 g

Natrium 0,13 g

Magnesium 0,18 g

Spurenelemente pro 100g

Zink 1,71 mg

Eisen 4,56 mg

Mangan 1,95 mg

Kupfer 1,24 mg

Selen 5,3 µg

Fettsäuren pro 100g

Aminosäuren pro 100g

Sekundäre Pflanzenstoffe pro 100g

Alpha-Carotin 0,0g

Beta-Carotin 10,35 mg

Beta-Cryptoxanthin 0,0 g

Lycopin 46,26 mg

Lutein + Zeaxanthin 1,37 mg

Quellen:

Wikipedia / Verlinkung

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Wir stellen all unsere BIO Produkte (Rohstoffe) in erster Linie für uns selbst her. Wir nutzen unsere Produkte aus Überzeugung und wenn Sie mögen, lassen wir Sie sehr gern daran teilhaben.

Das fein gemahlene Pulver aus der Schale unserer naturbelassenen Zitronen kommt gut im Dessert, Joghurt oder Quark und gibt Backwaren einen fruchtigen Geschmack.

Nährwerte pro 100g (% = Tagesbedarf)

Vitamin A Retinoläquivalent 17 µg 900 µg (=1,9% Tagesbedarf)

Vitamin A Retinol 0,0 µg 1.000 µg (=0,0%)

Vitamin A Beta-Carotin 78 µg 2.000 µg (=3,9%

Vitamin B1 Thiamin 229 µg 1.100 µg (=20,8%)

Vitamin B2 Riboflavin 89 µg 1.200 µg (=7,4%)

Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 760 µg 15.000 µg (=5,1%)

Vitamin B3 Niacinäquivalent 1.127 µg 17.000 µg (=6,6%)

Vitamin B5 Pantothensäure 1.207 µg 6.000 µg (=20,1%)

Vitamin B6 Pyridoxin 268 µg 1.500 µg (=17,9%)

Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,0 µg 100 µg (=0,0%)

Vitamin B9 gesamte Folsäure 28 µg 400 µg (=7,0%)

Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg 3 µg (=0,0%)

Vitamin C Ascorbinsäure 236.960 µg 100.000 µg (=237,0%)

Vitamin D Calciferole 0,0 µg 20 µg (=0,0%)

Vitamin E Tocopheroläquivalent 2.012 µg 12.000 µg (=16,8%)

Vitamin E Tocopherol 2.012 µg 0,0

Vitamin K Phyllochinon 17 µg 70 µg (=24,3%)

Mineralstoffe in mg (% = Tagesbedarf)

Natrium 17 mg 1.500 mg (=1,1%)

Kalium 833 mg 4.000 mg (=20,8%)

Calcium 61 mg 1.000 mg (=6,1%)

Magnesium 156 mg 350 mg (=44,6%)

Phosphor 89 mg 700 mg (=12,7%)

Schwefel 67 mg 0,0

Chlorid 28 mg 2.300 mg (=1,2%)

Spurenelement in µg (% = Tagesbedarf)

Eisen 2.515 µg 12.500 µg (=20,1%)

Zink 671 µg 8.500 µg (=7,9%)

Kupfer 1.956 µg 1.250 µg (=156,5%)

Mangan 168 µg 3.500 µg (=4,8%)

Fluorid 56 µg 3.800 µg (=1,5%)

Iodid 6 µg 200 µg (=3,0%)